Tajemství čajového lístku

Ve středu 22. 2. 2012 proběhlo v čajovně Tea Bouda první povídání o čaji s názvem Tajemství čajového lístku. Beseda byla zaměřena na pravý čaj pocházející z čajovníku Camelia sinenssis. Účastníci se dozvěděli, jak čajovník vypadá, kde se pěstuje, kdy se objevily první zmínky o vaření čaje. Dále informace o tom, kdy a jak probíhá sklizeň čajových lístků a jak se následně čajové lístky zpracovávají. Ze stejného čajového lístku můžeme získat rozdílné druhy čaje: zelený, černý, polozelený, tmavý pu-erh. Rozdíl je v technologii zpracování, proto účastníci mohli ochutnat připravené vzorky několika čajů a sami vnímat rozdíly mezi jednotlivými druhy. Zajímavosti o kvalitě, skladování, značení čajů i jejich pozitivní účinek na organismus nebyly opomenuty. V podobných akcích budeme i nadále pokračovat, příště se více zaměříme na jeden druh čajů, případně na čaje pocházející z určité oblasti. 

Děkujeme všem zúčastněným za příjemný večer.

Jitka Bártová